現(xiàn)在越來越多的火鍋餐飲企業(yè)和火鍋門店選擇到火鍋底料工廠定制生產(chǎn)、或者代加工火鍋底料！火鍋底料定制加工的優(yōu)勢(shì)也被廣大企業(yè)家所熟知！

一、易于使用

真正的重慶火鍋底料的制備工序非常多，不僅使用很多材料，在制作牛油時(shí)，還要注意烹調(diào)時(shí)間的長(zhǎng)短、溫度的高低等，非常麻煩。但是，商店用火鍋底料批發(fā)的底料做火鍋，可以省去這些麻煩，多花時(shí)間和精力搞好商店的經(jīng)營(yíng)。

二、易于保存

重慶火鍋底料批發(fā)的底料均由正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)，因此不僅每道工序都有嚴(yán)格的控制，而且有非常高效的殺菌滅菌措施，不必拆卸包裝即可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間。但是，自己制作火鍋料，沒有專業(yè)的正規(guī)滅菌設(shè)備和無菌包裝，容易污染料。

三、減少費(fèi)用

如果店家自己熬制火鍋底料，那么就要采買各種原材料，不僅占用存儲(chǔ)空間而且原料采購的成本較高導(dǎo)致整體費(fèi)用增加。但是火鍋底料批發(fā)商使用的原材料大量購買，可以有效降低成本，因此火鍋底料批發(fā)可以節(jié)省店鋪費(fèi)用。

四、所需業(yè)務(wù)資金減少

批發(fā)火鍋底料的投資其實(shí)是很少的，而且它不需要租攤位不需要雇傭大廚也不需要花費(fèi)很多資金。

五、產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，運(yùn)輸方便

即便在路途中有顛簸，料質(zhì)狀態(tài)有些松散，這也完全不會(huì)影響其味道。而且體積小，不需要像化肥那樣運(yùn)輸大型卡車，需要組織大量人力。

因此，火鍋批發(fā)在運(yùn)輸上具有特殊優(yōu)勢(shì)。與新鮮的水果不同的是火鍋料往往有很長(zhǎng)的保質(zhì)期可以進(jìn)行長(zhǎng)期保存。專業(yè)火鍋底料店也將增加火鍋材料的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力?；疱伒琢吓l(fā)的優(yōu)勢(shì)其實(shí)很明顯的。

掌邦食品匯集了全國(guó)各大菜系的精英，奠定在麻辣文化的基石上，加大科研投入，把一家調(diào)料生產(chǎn)廠打造成為行業(yè)內(nèi)知名的科研型企業(yè)。從重慶火鍋底料定制生產(chǎn)，到為各大火鍋餐飲企業(yè)的廚房改進(jìn)原始工藝和配方，不斷引領(lǐng)著麻辣火鍋的味道潮流。

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