對于喜歡吃火鍋的人來說，湯底可是很重要的，選擇好的湯底吃起來才夠味。不過，當大家去火鍋店的時候，服務員給大家推薦的都是不錯的湯底，那么到底該選擇那一款合適呢？下面重慶火鍋底料生產商就為大家推薦幾款不錯的湯底，大家可以作為參考，以后去火鍋店就知道該如何選擇了？
人參補氣火鍋湯底
這種補氣湯底是在重慶火鍋底料當中，增加了西洋參、枸杞和紅棗、生姜在里面，具有補氣強身的功效。除了可以經常提神之外，還能夠增強身體的免疫力，可以預防感冒，增強脾胃的功能，也可以幫助消化。對于一些脾不是很好的人來說，選擇這種鍋底是在何時不過的了。這種鍋底比較清淡，在選擇主料的時候，也可以選擇一些清淡的葷菜，不加入任何的麻辣材料。
養(yǎng)生補氣鍋
這種鍋底是在重慶火鍋底料批發(fā)中最為常見的一種，湯底中增加了當歸、孰地、川穹、白芍、黨參和黃芪等藥膳，這些藥膳可以起到很好的養(yǎng)身補血的功效，增強抵抗力的。但是，這雖然是養(yǎng)生的火鍋，卻也是需要選擇合適的火鍋料來搭配的，不然只是純粹的吃這些鍋底也是沒有任何的味道的。養(yǎng)生補氣的火鍋可以選擇雞肉和豬肉以及牛肉等鍋底作為主料來搭配，這樣更為營養(yǎng)美味。
芝士火鍋
這種火鍋在我國其實不算是常見的，因為用芝士來做火鍋只有在瑞士才會這樣的，而且在瑞士芝士是很常見的一種材料，在任何的菜肴當中，都是可以看到芝士的身影，比如面包當中，瑞士人也是很喜歡增加這個芝士的，還有水果和蔬菜，以及火腿中，也都會增加芝士，所以把芝士做成火鍋這也就很常見的一種行為了。雖然很有特色，但是在我國是很少看到的。
廣式打邊爐火鍋
這種火鍋叫做廣式火鍋，與重慶火鍋底料廠生產的火鍋底料是截然不同的，很鮮美，這與廣州人的飲食習慣是有很大的關系的。廣州人的飲食習慣大都是偏向于清淡，所以在做火鍋的時候，也是很清淡的。在放入一些清淡的食材，味道極佳。
粥底火鍋
這種火鍋也是四川獨有的，雖然不太像重慶人的風格，但是這種鍋底卻也是來自于四川。這種火鍋很清淡，而且很好吃，又營養(yǎng)，打破了傳統(tǒng)四川火鍋麻辣的口感格局，讓很多的人看到了不一樣的四川火鍋。
雖然有如此多的火鍋底料，但是上面提到的這幾種火鍋底料是最為健康的。火鍋雖然好吃，但是也需要吃出健康來，不能僅僅因為好吃，就忽略了一些食材帶來的影響，那么這樣對身體的傷害是很大的。所以，吃火鍋是吃味道，吃出感覺來，但是也應當在健康的基礎上，不然火鍋是吃好了，但是帶來了一堆的病，那也是劃不來的。
