隨著天氣不斷的變化，每一次對于火鍋的體驗(yàn)都是新的體驗(yàn)，和親朋好友的團(tuán)聚在火鍋上，和單位同事的聚餐在火鍋上，對于每一個(gè)人來說火鍋是溫暖的象征，但是不正確的火鍋吃法是隱藏著健康隱患的。
首先，在吃火鍋的時(shí)候飲食的順序是要去注意的，重慶無渣火鍋底料搭配了先素后葷的吃法，進(jìn)餐的順序以先吃蔬菜再吃主食，然后就是葷菜。吃火鍋的時(shí)候也是要依照這樣的順序的，很多人習(xí)慣把肉先放到鍋里去吃，吃的差不多了，再放蔬菜，其實(shí)這并不合理，吃火鍋之前，先喝點(diǎn)新鮮的果汁，然后搭配上蔬菜，葷菜放在最后吃。這樣的順序在吃火鍋的過程中，一方面有利于營養(yǎng)成分在胃腸道中的消化吸收。另一個(gè)方面就是能夠保證低熱量的蔬菜，讓我們產(chǎn)生產(chǎn)生飽腹的感覺，避免因葷菜進(jìn)食過多造成的熱量超標(biāo)。在火鍋的選材上應(yīng)該以少葷多素的方式為準(zhǔn)。而葷菜和素菜的比例也要恰到好處，這樣才能夠確保吃火鍋的時(shí)候食材上的很好的搭配的。
與此同時(shí)，重慶火鍋底料排名中，除了配菜，火鍋蘸料也是需要注意的一點(diǎn)，這是火鍋味道中的潛伏者。在北方的火鍋中常有的蘸料就是芝麻醬、海鮮醬以及香油等。如果在涮火鍋的時(shí)候海鮮類的菜品比較多，那么蘸料就不要去選擇海鮮口味的，這樣容易導(dǎo)致嘌呤過高，會(huì)引發(fā)火鍋之后的痛風(fēng)。而香油蘸料脂肪是比較高的，高血脂的人不適合吃香油蘸料，芝麻醬比較適合腸胃不好的人。南方常見的蘸料中有辣椒醬，豆瓣醬鹽分比較高，高血壓的人并不適合，所以在吃火鍋的時(shí)候蘸料可以說是決定了健康的吃法。
在吃火鍋的時(shí)候，千萬不要邊吃火鍋邊喝啤酒，熱氣騰騰的火鍋就著冰鎮(zhèn)啤酒，雖然說美味，但是這一冷一熱的搭配是對腸胃非常不利的。會(huì)造成胃的刺激，同時(shí)引發(fā)胃脹、胃痛，以及腹瀉等情況，對于身體可以說是有一定的損傷的，同時(shí)這樣的吃法還會(huì)損傷腎的功能，因?yàn)闆鲂缘奈镔|(zhì)全部由腎轉(zhuǎn)化為熱性排出去。所以還是要去注意涼的搭配吃法的。
無渣火鍋底料廠家在淀粉類的食物在火鍋中要和平常吃的時(shí)候是一樣的，均衡的去選擇淀粉類的食物，吃火鍋的時(shí)候很少人還能吃米飯，結(jié)果造成了蛋白質(zhì)、脂肪超標(biāo)，而淀粉類不夠，所以涮火鍋的時(shí)候，一些淀粉類的食物是能夠補(bǔ)充人體的營養(yǎng)，土豆、碳水化合物的藕都是很好的選擇，火鍋食材中還有很多像是粉絲、年糕等這些食物容易吸附油的，口感滑嫩，很多人都很喜歡，但是在吃的時(shí)候并不介意多吃這樣的食物，相對來說健康的粗糧還是比較好的選擇，或者直接搭配粗糧小饅頭，這樣的吃法可以說是一種非常健康的吃法，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化。
